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Aperitivo

Urbano

ENCONTRARSE EN LA CIUDAD.

"La ciudad se podría percibir como una condensación, tanto simbólica como material, del cambio y por lo tanto, puede ser exaltada o criticada. Artefacto humano, lugar de hábitat, forma privilegiada de interacción social, es portadora de la cultura en un sentido amplio, y lleva en sus entrañas, acumulados y sobrepuestos, múltiples estratos temporales: los ingredientes de una memoria colectiva, individual, nacional."


"Las ciudades son un conjunto de muchas cosas: memorias, deseos, signos de un lenguaje; son lugares de trueque, como explican todos los libros de historia de la economía, pero estos trueques no lo son sólo de mercancías, son también trueques de palabras, de deseos, de recuerdos."

Los convoco  a compartir un delicioso y elaborado aperitivo creado por quien les habla y el invitado a cocinar de cada ocasión, que me acompañara las semanas previas al evento, elaborando un menú aperitivo, delicioso y con temática adecuada según la estación